{Sans Gluten} Recette de crêpes gluten free

Lorsque l'on cuisine sans gluten, le moelleux et le goût sont 2 véritables défis à relever à chaque fois ! Et quand on y arrive, on est sacrément fière ! Et c'est le cas pour ces crêpes maison.

Voici la recette :

160 g de farine de riz

80 g de farine de maïs

30 g de fécule de pomme de terre

4 petits oeufs

500 ml de lait sans lactose (cela marche très bien avec du lait végétal, j'ai testé !)

2 càs de fleur d'oranger (sauf si vous voulez faire des crêpes salées)

3 càs de sucre vanillé (sauf si vous voulez faire des crêpes salées)

Bien mélanger le tout

Laisser reposer la pâte avant cuisson

Faire cuire dans une poêle beurrée ou huilée en fonction de vos goûts

Bon appétit !

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A bientôt

ooOoo CoClem ooOoo